如果用淡水魚,一般是這樣的程序,海魚沒試過。
準備一個大水盆,最好是魚能在裡面遊動的,然後放滿涼水,注意水溫低一點,然後在水裡放0.3%的鹽。
在魚尾兩邊都割一刀,傷口長一點深一點,但别割到魚骨。
讓魚在裡面遊動,直到不能動了,用繩子或鈎子穿過魚鰓把魚尾巴向下吊起來,直到傷口不再流血為止。
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