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金針菇怎麼做簡單又好吃呢

知識 更新时间:2024-12-19 11:24:50

  涼拌金針菇

  用料:金針菇1把、黃瓜1根、紅椒1個、醋1勺、蔥适量、蒜半個、水一大杯、橄榄油1勺、白糖少許、辣椒醬适量。

  做法:

  1、用剪刀減去金針菇根尾部分,反複沖洗幹淨。紅椒去籽切細絲。

  2、鍋中加水,加1勺鹽,燒開後下入金針菇和紅椒絲,煮1分鐘,關火。

  3、将金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中,待金針菇冷卻後,撈起,瀝幹。

  4、蒜和蔥切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少許糖拌均勻,備用。

  5、黃瓜去皮切絲。

  6、将金針菇、紅椒絲、黃瓜絲、步驟4中調好的汁拌均勻,加辣椒油或者辣椒醬即可。

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