春菜不用焯水,并無特殊要求,完全根據個人喜好和烹饪習慣。春菜具有利五髒,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效。用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。通常可以炒着吃,熬湯喝等等做法。如果擔心有苦味,可以加入一些魚露。
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