tft每日頭條

 > 知識

 > 放了一年的魚膠還能吃嗎

放了一年的魚膠還能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-30 07:06:06

  放了一年的魚膠能吃,魚膠保存得好放久了一般不會變質,并且老膠不會太腥。魚膠是由魚體組織的膠原制成的水産品,因其含有大量的膠原蛋白質,且易于吸收和利用,而備受人們的青睐。

  魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽。魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,是人體補充、合成蛋白質的原料,且易于吸收和利用。

  外觀上,新魚膠較白身而透明,舊魚膠則趨於深黃,而且皺皮,布滿裂紋。食味方面,新魚膠口感黏膩,舊魚膠則全無黏性,且煲起變得很厚,甚至超過一厘米,有如吃松糕般,為白色粉粒。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved