海參屬于熱性肉類,而桂圓不宜與熱性肉類同食,生活中的肉類大部分都是屬于溫熱性的,主要是由于肉類食物中很有較多的脂肪和蛋白質,屬于高熱能成分,食用過多會導緻體内能量過剩,也會使人的體質偏向熱性,常見的熱性肉類,除了海參,還有豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、狗肉、蝦、牡蛎、鳗魚、鹿肉、雞肝等。
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