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糖水店蒜蓉雞尖的做法

知識 更新时间:2025-04-22 21:16:39

  主料:1500克母雞;

  調料:大蒜50克,35克醬油,料酒30克,生姜30克,20克大豆油;

  步驟:

  1、先将雞内髒處理中,用水和雞肉,餐具填充好;

  2、把大蒜和生姜,搗碎相同數量;

  3、生姜大蒜搗碎成相等的兩部分,一是加入料酒,醬油和食用油适量,攪拌均勻;

  4、一半倒在雞肚子,塗在背部等外部剩下的雞後;

  5、腌好的雞肉菜充滿以及附近放置盛蒸水鍋;

  6、慢慢煮沸的水,大約兩分鐘後,再改用文火蒸約10分鐘;

  7、在蒸盤倒掉汁;

  8、将鍋洗淨,燒熱,倒入15克油,待油燒熱,放調味料之前,炒,以中火不停地移動;

  9、散發出香味,調汁用糖果盤。

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