1、力度不夠。
2、水和面沒有完全均勻,需要一邊和面一邊加水。
正确操作步驟:
1、用刀将發好的面團切成等份的小塊,進行揉和;
2、取其中一份,左手将面團轉圈,右手不停地将面團往中間揉壓折疊;這樣做出來的饅頭表面非常光滑,不會出現塌陷和坑窪;
3、揉壓時間長會使面變得光滑有勁道。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!