tft每日頭條

 > 知識

 > 戚風蛋糕為何總是有點粘

戚風蛋糕為何總是有點粘

知識 更新时间:2024-12-03 01:49:43

  戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的濕潤,且水分含量高,所以感覺有點粘;戚風蛋糕,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、面粉、發粉為基本材料。由于菜油不像牛油那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved