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請教如何腌制牛肉幹以及配方

知識 更新时间:2024-08-22 08:28:15

  材料:牛肉、鹽、糖、姜、蒜、耗油、花椒粉、五香粉、葡萄酒各适量。

  步驟:

  1、姜、蒜洗淨切碎備用;

  2、将牛肉切筷子粗細的條,加入花椒粉、糖、鹽、姜、蒜、耗油攪勻,靜止5分鐘,加入五香粉攪勻;

  3、加入葡萄酒沒過牛肉即可;

  4、移入冰箱腌制5小時;

  5、把腌好的牛肉倒入電飯煲煮熟晾幹即可。

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