可以做成紅燒肉。
食材:肉、大蔥、生姜、精鹽、紅糖、八角、桂皮。
1、将肉切成方塊,放到鍋裡煮15分鐘後将肉取出,用涼水沖淨盛盤待用。
2、将鍋洗淨置小火上,鍋裡放少許底油,在油裡加少許紅糖,并用勺子快速攪拌,待糖化開變紅冒泡,再放入水,攪勻後把汁盛入碗中待用。
3、鍋裡放油,待油燒至8成熱,倒入肉塊,同時放大蔥和生姜,與肉塊攪拌翻炒。
4、将汁分次滴入鍋中染色,當肉塊變成金黃色,再加水沒過肉塊。加适量精鹽與紅糖。
5、最後放入八角和桂皮,用小火煮,當肉塊變軟就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!