不做夾層隻抹面的話200克就可以了,如果是新手,抹面還不太熟,建議用250克,其中50克在打發到7分發的時候單獨預留出來,在你抹面把奶油抹老了的時候,可以用這50克奶油去補救。夾層奶油我的用量一般是400克左右,這跟你夾層選擇的厚薄有關。
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