1、首先将幹蔥備好,如果沒有幹蔥可以用紫洋蔥代替;
2、然後将豆豉蒸5分鐘,目的是軟化豆豉,蒸好的豆豉和切好的小料,在将豆豉剁細,越細越好;
3、将油溫熱,等油冒出熱氣後,把豆豉倒入油中,用小火煸十分鐘;
4、十分鐘之後将四樣配料和所有調料,倒入鍋中,接着用小火煸十五分鐘;
5、最後等豆豉汁放涼,此時豆豉汁便制作完成。
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