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鵝肉炖湯怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-08-16 15:30:50

  炖鵝肉湯原料:老鵝一隻,白果、枸杞若幹,蔥段、姜片、精鹽、料酒各适量。

  1、鵝洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗幹淨。

  2、淨鍋内加入适量清水,放入枸杞、白果、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫。

  3、再開用中火焖燒約20分鐘,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調味即成。

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