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娃娃魚怎麼宰殺

知識 更新时间:2025-01-11 09:07:42

  野生娃娃魚是國家二級保護動物,不可捕獲、獵殺、販賣、食用,但如果是人工繁殖子二代以上的娃娃魚是可以食用的。常見的殺法有兩種,一種是燙殺,将其放入開水中燙15分鐘左右撈出,刮洗掉表面的粘液後開肚去内髒。另一種是錘殺,用刀背錘其頭部,然後在脖子上砍一刀放血,刮洗掉表面的粘液後開肚去内髒。

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