主料:雀巢淡奶油150克,蛋黃4個,鮮牛奶50克。輔料:白綿糖50克。
步驟:
1、把淡奶油,鮮牛奶,白綿糖放在容器中慢速攪拌至糖融化。
2、把蛋黃依次放入攪勻即可。
3、把制作好的撻水放至5至10分鐘無泡為止,倒入撻皮中待用,倒進低筋面粉打勻後逐個裝入撻殼内,再放上烤盤。
4、把爐溫升到上火220度,下火210度。
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