放在一起可以吃。
食材:荞麥幹面條,韭菜,雞蛋1個,蔥花少許,油半匙,芥末随意,柴魚粉,醬油2大匙,糖2大匙,鹽半匙,水2杯。
做法:1、調味汁調勻煮開備用。
2、鍋底抹少許油,蛋打散,以小火煎成薄蛋皮,放涼切絲。
3、韭菜整把洗淨不切,入沸水燙熟,撈出以冷水漂涼。面條煮熟,入冰水漂涼瀝幹。
4、食用時,取适量面條泡入調 味汁中,韭菜擰幹切段,與蛋皮絲、蔥花加入即可食用,根據個人喜好,酌加芥末調味。
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