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煎餅怎樣做 有什麼方法

知識 更新时间:2024-11-22 19:25:13

  1、根據自己的所需要制作多少個餅,加入一定量的面粉和水,然後就是和面,把面粉和水和均勻,和到能拉動為止。

  2、把揉好的面,放在盆裡面放十多分鐘。醒面。

  3、使用七層肉,切成肉末狀态,再和蔥花攪拌在一起。再加入适量的鹽和醬油

  4、把醒好的面,趕成面皮的樣子。然後把剛剛準備的肉末和蔥花包起來。

  5、把準備好的肉末均勻的鋪在面皮上,隻鋪一半就可以。别一半要對折的所以不鋪。對折的時候把面皮邊上粘點水,再壓緊就可以放到鍋裡去煎了。

  6、在鍋裡放入适量的油後,把包的餅子放進去煎,使用小燒慢煎,把兩面都煎的焦黃就可以出鍋了。

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