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做豆腐用那些工具

知識 更新时间:2026-02-11 23:36:16

  做豆腐所需要的工具:攪拌機、紗布、不鏽鋼鐵鍋、豆腐模具。

  手工制作豆腐方法:

  用料:黃豆、水、鹵水。

  做法:

  1、把300g的黃豆浸泡至原有體積的2到3倍;

  2、把泡好的黃豆和水,按照比例1比1、5的比例放入攪拌機中,研磨成豆漿;

  3、榨好的豆漿用紗布過濾兩遍;

  4、過濾好的豆漿倒入鍋中,用中火熬煮并攪拌;

  5、豆漿煮開後,邊倒鹵水邊攪拌,一勺一勺加入,直到豆漿變成凝塊的絮狀,關火;

  6、把軟嫩的水豆腐放入鋪好紗布的豆腐盒,把紗布蓋好等待凝固,大約5分鐘即可。

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