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如何做筍幹鵝肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2026-05-20 14:11:25

  筍幹鵝肉的做法:

  材料:

  筍幹,鵝半個,青、紅椒各半個,醬油,料酒,鹽,蔥,姜,花椒,八角。

  做法:

  1、鵝切小塊,筍幹提前泡發,青紅椒切小塊,姜蔥切絲;

  2、鍋内放水,水開後把鵝塊焯水;

  3、炒鍋中放油,油熱後放蔥姜和八角、花椒爆香;

  4、放入鵝塊翻炒,放入醬油和料酒,翻炒均勻,加入筍幹翻炒一會兒;

  5、放清水,量沒過鵝塊和筍幹,用中火焖;

  6、等筍幹軟爛時,大火收汁,加青紅椒塊,最後加鹽調味即可。

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