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為什麼草莓是假果

生活更新时间:2025-01-13 10:48:12

秋來識百果，關于秋果的小知識有很多，上周我們為大家介紹了《長得像“栗子”，但不能直接吃！杭州植物園“秋果”長滿枝頭，你認識幾個？》，今天，我們再來揭開這些秋果的另一面！

為什麼草莓是假果（常吃的蘋果草莓竟然都是）1

你知道嗎，其實果實也有“真假”之分。當然，我們所說的真果和假果，可不是指食物屬性上的“能吃的真果實”和“人造的不能吃的假果實”之分哦。來，一起揭開這些“果子”的真面目吧：

什麼是真果？

人類的胎兒是在媽媽的子宮裡慢慢成形長大的，而被子植物的果實也有它們的“子宮”，我們稱之為“子房”。純粹由子房發育而成的果實，叫作“真果”。

為什麼草莓是假果（常吃的蘋果草莓竟然都是）2

為什麼草莓是假果（常吃的蘋果草莓竟然都是）3

天師栗果就是由子房發育而成的真果，但它不能生吃，該果實具有很強的毒性。不過它具有藥用價值，可以用來治胸脘脹痛、疳積、痢疾等症。

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人見人愛的柿子也是真果。每逢秋季，高挂枝頭紅得誘人的柿子成了一道靓麗的景色。輕輕咬開一顆飽滿的柿子，清甜的馨香撲面而來，甜甜的柿肉從舌尖一直到胃，幸福的甜蜜一直從唇畔充盈整個心間。

為什麼草莓是假果（常吃的蘋果草莓竟然都是）5

其他真果還有：酸橙、算盤子、梧桐、烏桕、鈎栗、合歡、無患子等等。

為什麼草莓是假果（常吃的蘋果草莓竟然都是）6

什麼是假果？

假果，是由除子房外，包括花托、花萼、花冠，甚至是整個花序參與發育而成的。相比真果，假果的結構複雜很多。

比如我們熟悉的蘋果就是假果，它是由子房和花托發育而成的。再比如我們常吃的黃瓜，它是由下位子房的複雌蕊和花托共同發育而成，其中，果皮由花托和子房壁發育而成，果肉由胎座發育而來，種子則由受精後的胚珠發育而成。

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楮實子是構樹的果實，是由整個花序發育而成的聚花果，也叫複合果。所有的聚花果都是假果。

為什麼草莓是假果（常吃的蘋果草莓竟然都是）9

四照花果是一種聚合果，它也是假果。它的外表與荔枝十分相像，因此也有人叫它“山荔枝”。四照花果是很多80後小時候最喜愛的野果之一，其表皮色彩越紅，果子也越甜。

為什麼草莓是假果（常吃的蘋果草莓竟然都是）10

假果主要有薔薇科（蘋果、梨、海棠、木瓜、薔薇、缫絲花、石楠、蛇莓、草莓、高粱泡等）、山茱萸科（四照花等）、夏蠟梅、葫蘆科（王瓜、葫蘆、絲瓜、南瓜等）、桑科（薜莉、無花果、構樹、構棘等）、木蘭科（廣玉蘭、二喬玉蘭、凹葉厚樸、披針葉茴香等）、菠蘿、馬兜鈴、鸢尾、石蒜、牡丹、芍藥、栀子、石榴等等。

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溫馨提醒：

無論是從人身安全的角度，還是文明導覽的角度，都不建議大家在植物園裡采食果子哦。

資料/杭州植物園

編輯/鄒亦橙

版式/鄒亦橙

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