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燒烤中的秘制梅肉怎麼做

知識 更新时间:2024-08-03 07:06:36

  材料:梅肉、蜂蜜、烤肉醬、清水。

  步驟:

  1、梅肉洗幹淨後切成大塊,蜂蜜加20克清水攪勻,做成蜂蜜水備用;

  2、蜜汁烤肉料放到小碗中,加入30克清水,攪拌均勻;

  3、将切好的梅肉和調好的烤肉汁同時倒入一個小盆裡,充分拌勻,腌制一夜;

  4、烤網上先刷上一層油,以免肉粘在上面;

  5、腌制好的肉塊放在烤網上,再刷上一層腌料和一層蜂蜜水,烤箱中層,220度烤15分鐘;

  6、15分鐘後取出烤肉,翻面,再刷上一層腌料和一層蜂蜜水,繼續烤13分鐘,吃前切片即可。

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