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巴盟焖面做法

知識 更新时间:2026-05-06 17:30:38

  巴盟焖面做法如下:

  1、豆角摘筋切絲,土豆切條。

  2、柿子切條,蔥姜蒜切末,放調味勺半勺花椒面。

  3、熱鍋下豬油,五花肉的更好吃,精肉的也不錯。

  4、油化開倒入蔥姜所有調料,炒香

  5、倒入土豆豆角絲炒兩分鐘

  6、加入水,水不能太多,剛到豆角就可以。

  7、鍋開後調味,比炒菜稍微鹹點,炒勻。

  8、面條均勻鋪在菜上。

  9、蓋焖十分鐘左右,揭蓋先把面用筷子挑散即可。

  巴盟焖面是中國中部和北部地區傳統面食,巴盟河套地區的漢人主要是山西、陝西、河北等多個地方的移民,巴盟焖面也是多地口味的焖面融合後形成的獨特口味。

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