材料:鮰魚翅400克、蔥、姜、蒜、辣椒2個、耗油3毫升、鹽3克。
具體做法如下:
1、将鮰魚翅中間用刀豎切,把耗油均勻的塗上;
2、再将少量鹽撒到魚翅上腌制一會;
3、然後将蔥、姜、蒜、辣椒切成末,撒在腌制好的鮰魚翅上;
4、最後上鍋蒸8分鐘後出鍋即可。
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