普通人能将生姜做成幹姜,操作方法如下:
将挑選好的生姜清洗幹淨,在水中浸泡6個小時;進行切片處理,切成大小均勻的薄皮,根據自己的需要切成小塊;将切片後的生姜鹽腌制一個晚上,避免生姜肉質纖維化,讓其更快的幹透;放在陽光下進行曬幹。
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