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炸蘿蔔丸子怎樣才能不苦

知識 更新时间:2024-12-03 17:49:22

  炸蘿蔔丸子時,将蘿蔔用鹽腌一分鐘左右,炸的蘿蔔丸子不會有苦澀感。

  炸蘿蔔丸子的做法:

  1、将蘿蔔去皮、洗淨後,放入适量的鹽,并攪拌均勻;

  2、腌制半個小時左右,放入生姜、蒜末;

  3、将蘿蔔絲放入雞蛋和胡椒粉中,并攪拌均勻;

  4、放入澱粉、面粉,做成丸子狀,并放入油鍋中,炸至金黃色即可完成蘿蔔丸子。

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