材料:冷凍野豬肉、蒜、泡紅椒、植物油。
做法:
1、将冷凍野豬肉室溫解凍,切大片,放鍋内隔水蒸30分鐘取出。
2、泡辣椒切大塊,青蒜切段備用。
3、鍋内倒少許油燒熱後,下泡辣椒爆香。兩分鐘後下熏肉,翻炒2分鐘後加适量清水。
4、加蓋悶煮約10分鐘以入味,最後放青蒜煸炒片刻即可出鍋。
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