就像大部分水果一樣,沒熟的菠蘿也是不能食用的。沒熟的菠蘿既不好吃,也會加大過敏反應的幾率。沒熟的菠蘿需要催熟後再吃。因為熟透了的香蕉、梨、蘋果等水果,在保存期間會釋放乙烯,而乙烯可以被菠蘿吸收,從而能達到催熟菠蘿的效果,也不會有藥物殘留。所以沒熟的菠蘿可以和熟了的香蕉、梨、蘋果等水果放在一起。
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