材料:黑豆200克、清水800克、糖。
步驟:
1、将黑豆洗淨,用50度的溫水,浸泡1夜後,将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入豆漿機,攪打約2分鐘充分将黑豆打碎;
2、用漏網将豆漿過濾到碗中,保留豆渣可用來做豆渣餅,再将豆漿用漏網過濾到杯中;
3、大火加熱豆漿至沸騰後關火,調入糖攪拌融化;
4、新鮮的黑豆豆漿出爐。
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