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又白又圓的蘑菇叫什麼怎麼吃好

知識 更新时间:2024-09-19 01:48:38

  又白又圓的蘑菇叫杏鮑菇。杏鮑菇,又名刺芹側耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發栽培成功的及食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇産品比較多,常見的如杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。制作需要調味料有腐乳生抽白糖、芝麻醬、醋、香油、蒜末等。做法如下:

  首先将杏鮑菇洗淨,放入蒸鍋蒸8分鐘;然後将所有的調料攪拌均勻;然後杏鮑菇蒸完畢後,冷卻;然後用手撕成絲;最後将調料淋在撕好的杏鮑菇上即可。

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