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凝膠對人體有害嗎

知識 更新时间:2025-03-07 09:04:19

  凝膠對人體沒有害,溶膠或溶液中的膠體粒子或高分子在一定條件下互相連接,形成空間網狀結構,結構空隙中充滿了作為分散介質的液體(在幹凝膠中也可以是氣體,幹凝膠也稱為氣凝膠),這樣一種特殊的分散體系稱作凝膠。

  沒有流動性。内部常含有大量液體。例如血凝膠、瓊脂的含水量都可達99%以上。可分為彈性凝膠和脆性凝膠。彈性凝膠失去分散介質後,體積顯著縮小,而當重新吸收分散介質時,體積又重新膨脹,例如明膠等。脆性凝膠失去或重新吸收分散介質時,形狀和體積都不改變,例如矽膠等。由溶液或溶膠形成凝膠的過程稱為膠凝作用(gelation)。

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