幾種最科學吃海參的做法:
1、用水發制後直接食用。用水發制後,在鍋内蒸一下,然後加上适量的冰糖,白糖,或者蜂蜜,以及微量的開水,趁熱進食。
2、家常做菜,做湯時将其片成片一起炒炖都可。
3、海參适量,加冰糖,煮湯,每日早晨空腔服食,治療高血壓,動脈硬化。
4、海參研細末,每次用2克,加阿膠6克,加開水半杯溶化,空腔用米湯沖服,每日三次,制痔瘡出血。
5、豬肉海參湯:海參、豬瘦肉切片,同煮湯,加鹽調味食用。适用于體弱或病後、産後調補之用。
6、肝胰扒海參:海參50克水發洗淨;豬胰1條、豬肝100克,切成長塊,放入開水過一下,放入砂鍋内,加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油炖熟食用。有補腎潤燥,養血補血作用。
7、木耳豬腸海參湯:木耳30克,海參20到30克,豬大腸150到200克,同煮湯,用食鹽,味精調味食用。
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