方法:
蒸好的螃蟹用剪刀将腳剪下,随後将腳的每根關節處再次剪短,把剪好的蟹腿放在桌面,用擀面棒将蟹肉擀出來就可以了。
螃蟹:節肢動物門,甲殼動物亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸,在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物,絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區,也有一些栖于淡水或陸地。
螃蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經,有清熱解毒、消結化瘀、利濕退黃、充胃液的功效。
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