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碗豆粉怎樣做涼皮的比例

知識 更新时间:2024-12-02 16:44:23

  豌豆澱粉和水的比例是1:8,豌豆100克,水800克。

  1、準備食材:豌豆澱粉、水、植物油。

  2、豌豆澱粉倒入碗中。

  3、加水調勻。

  4、鍋裡加入水燒開,倒入豌豆澱粉。

  5、邊攪拌邊倒入,不然會成團不均勻。

  6、容器刷上植物油。

  7、把做好的粉糊倒入。

  8、放冰箱冷藏,吃的時候直接倒在案闆上。

  9、拿刮條器刮成條狀。

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