夏天飲食講究調理脾胃,吃點糯米非常有好處。糯米是一種營養價值很高的谷類食品,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。中醫認為,糯米性味甘溫、入脾腎肺經,具有益氣健脾、生津止汗的作用。 對中氣虛脾胃弱,甚至在夏季經常腹瀉的人來說,糯米有很好的補益作用。與山藥熬粥,可強健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;食欲不振的,可将糯米與豬肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小時後,裝到豬肚内,炖熟後吃肉喝湯,内裝的糯米取出晾幹,分次食用。 糯米含鈣高,有補骨健齒的作用。可将黑糯米浸泡後裝入布袋,用線紮緊,然後與豬骨等一起炖煮,熟後喝湯,再将袋中糯米取出,分數次煮粥吃,還有養胃的作用。 此外,常吃黑糯米還有補腎的作用。黑糯米煮枸杞,可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等,黑糯米還可以使頭發烏黑發亮,與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!