用小火煮淡奶油,然後加入檸檬汁,等結塊後納涼,就可以制作出簡單的奶酪。打發的淡奶油混合糕點材料,可制作提拉米蘇。淡奶和紅茶混合,制作出濃郁奶茶。蔬菜湯混入淡奶和椰奶,做出奶香氣息的菜湯。自制冷飲中混入打發的奶油,再混入煉乳等。打發的奶油中混入使用膠質,可使奶油更加容易成形,裱花做蛋糕就可以使用。
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