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發芽的碗豆子可以吃嗎

知識 更新时间:2024-11-29 08:54:27

  發芽的碗豆子是可以吃的,豌豆芽之中的鈣離子含量非常豐富,普通的豌豆營養高很多,碗豆是世界重要的栽培作物之一,種子及嫩莢、嫩苗均可食用,種子含澱粉、油脂。

  豌豆小食品的制作豌豆黃、豌豆糕類食品,特點是香甜可口。幹豌豆的加工精細磨粉,選用光滑圓粒豌豆做原料,采用特定機結合工藝将豌豆粒的種皮、子葉和胚芽三部分分離,然後分别磨粉,得到食用纖維粉、子葉粉和胚芽粉。

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