1、雞肝裡含有微量元素硒,硒充當人體的抗氧化劑,具有抗衰老、提高人體免疫力的功效。
2、雞肝中的維生素A具有維持正常生長和生殖機能的作用,吃了對保護眼睛、預防眼睛幹澀、疲勞有好處。3、雞肝中還含有維生素C,吃了有增強人體的免疫反應、抑制腫瘤細胞産生的作用。
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