烏雞湯需要的材料:烏雞,紅棗,桂圓,枸杞,老姜,大蔥。
烏雞湯的做法步驟:
1、姜片切片,大蔥切段,紅棗,桂圓,枸杞洗淨;
2、鍋中燒開水,轉中小火,把烏雞放入;
3、不要蓋鍋蓋煮三分鐘,撈出清洗幹淨;
4、砂鍋放水,放料酒和精鹽攪拌均勻後放入烏雞;
5、放入紅棗桂圓,蔥姜;
6、煲三小時到五小時放入枸杞即可。
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