視情況而定,不同的保存方法有不同的保質期,通常來講豬油保質期為2-3個月。
1、可将放豬油放入冰箱冷藏,可保存18個月左右。
2、若在夏天,将油煉好後,端離火源,視油溫降至80度左右時,加入白糖攪勻。糖和油的比例為1:15。油加入糖後倒入瓷缸,浸于冷水中讓豬油凝固,再放置通風處保存,可保存6-10個月且不易變味。
3、将維生素e膠囊刺破,擠出膠囊内的油,與豬油混勻,一斤油放一粒即可,常溫下可保存3-5個月左右。
4、放一勺豆油在豬油上隔絕空氣,注意不能放在太熱的地方。常溫下能保存3-5個月左右。
5、在油剛熬好時加點鹽或者白糖,存放在通風陰涼處,可保存3-5個月左右。
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