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腌制鹹雞蛋怎樣讓蛋黃流油

知識 更新时间:2024-11-25 18:49:47

  一、材料:雞蛋,鹽,泥土,壇子。

  二、方法:

  1、準備雞蛋;

  2、準備幹淨的泥土,鹽和水混合成含鹽的泥;

  3、用泥把雞蛋包起來,放在壇子裡;

  4、放置一定時間;

  5、煮的時候先将泥洗淨。

  三、優點:

  1、用鹽水腌制,容易臭,用鹽泥包起來不容易臭 ;

  2、用純鹽腌制,需要用大量的鹽,還容易腌制過鹹,用鹽泥省鹽,味道适中。

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