食用菌滅菌一定要100度,一般隻要十分鐘左右。食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種,其中多屬擔子菌亞門。
食用菌專業戶從技術條件和設備條件來分,大緻有兩種類型:一是有較好的技術條件和設備條件,可以自制菌種,自行栽培;另一種是技術條件和設備條件均不足,隻能以栽培為主,菌種不能自制。
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