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挖好竹筍怎麼保鮮好

生活更新时间:2025-02-03 02:32:30

挖好竹筍怎麼保鮮好?沙藏用大缸或者大桶在底部鋪5厘米厚的濕沙，然後将采回來的竹筍梢頭朝上擺放在沙土上，然後再用濕沙将竹筍蓋住，以摸過竹筍上部8~10厘米，再将大缸或者桶封口放在陰涼通風處即可，下面我們就來說一說關于挖好竹筍怎麼保鮮好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

挖好竹筍怎麼保鮮好

沙藏。

用大缸或者大桶在底部鋪5厘米厚的濕沙，然後将采回來的竹筍梢頭朝上擺放在沙土上，然後再用濕沙将竹筍蓋住，以摸過竹筍上部8~10厘米，再将大缸或者桶封口放在陰涼通風處即可。

适用于新挖回來完好無損未脫皮的竹筍，可保鮮1-2個月。

密封保存。

将未去殼且無損傷的竹筍放在壇子、罐子或者塑料袋中，灑少量水将封口密封，放在陰涼通風處即可。

适用于少量竹筍的短期儲存，最常可保鮮1個月。

脫水保存。

将竹筍去皮洗淨切成條，撒上一些鹽，在陽光下曬幹，或者用鹽腌一段時間後将竹筍泡在鹽水中，随吃随取。

脫水保存的竹筍，再吃的時候就吃不到剛挖出來那種新鮮的口感了，不過這種方法儲存的時間也比較長。

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