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過年在家請客吃什麼菜

知識 更新时间:2024-11-10 16:56:56

  過年在家請客可以吃剁辣椒炒雞胗,具體制作方法如下:

  1、雞胗洗濯幹淨後切薄片,加姜末,紅剁椒,料酒腌制20分鐘左右;

  2、長青椒洗淨去籽切段,蔥姜蒜切片;

  3、熱鍋下油,油熱後,依次下入花椒,姜、蔥、蒜炒香;

  4、放腌好的雞胗片大火翻炒至八分熟;

  5、參加青椒塊翻炒,加少許老抽,放少許鹽,淋少許香油,即可制作完成。

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