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清洗母螃蟹的方法

生活更新时间:2024-12-21 04:38:01

　　1、鹽水侵泡。

　　先把表皮的髒東西清洗幹淨，随後再放進鹽水中侵泡一段時間，用鹽水侵泡讓它把肚子裡的髒東西吐出。

　　2、清洗大閘蟹。

　　等大閘蟹吐出來的水已不渾濁時，用軟毛刷對大閘蟹開展清理，這一步需要一定方法，留意避免被大閘蟹的蟹鉗夾到手指頭。用拇指和中拇指用勁捏緊大閘蟹的上下兩邊，并把蟹殼向着上邊。大閘蟹緊抓之後取得自來水龍頭下邊，開細細流水，用牙刷一下洗螃蟹，邊刷邊清洗。刷的情況下要用勁，尤其是蟹毛一部分更要用勁刷，由于蟹毛是最髒的。

　　3、先把大閘蟹的人體兩邊、背部、腹部和唇部清洗幹淨，再把腳和鉗的根處清洗幹淨。

　　4、清除腹蓋一部分。腹蓋裡有很多髒東西及大閘蟹的糞便。開啟腹蓋，先擠壓在其中的糞便，再把腹蓋内的髒東西清洗掉，最終把蟹鉗清洗幹淨。清洗幹淨的大閘蟹随手丢進清水槽裡，最終再一起清洗幹淨。

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