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烤鴨怎麼樣才脆皮

知識 更新时间:2025-01-27 22:32:01

  食材:鴨、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、醬油

  1、鴨子洗淨;

  2、将蔥姜等準備好;

  3、鴨子放入大一些的容器;

  4、放入蔥段兒、姜片兒、花椒、大料、料酒、醬油,均勻塗抹在鴨子身上,腌制1-2個小時;

  5、腌制好的鴨子,表面均勻塗抹糖漿;

  6、烤箱180度預熱,中層50分鐘左右;

  7、下層放上蓋了錫紙的托盤;

  8、裝盤即可。

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