香油的作用:
1、香油中富含維生素E及亞麻酸,其中,維生素E具有抗氧化作用,能維持細胞膜的完整性和正常功能,具有促進細胞分裂、軟化血管和保持血管彈性的作用,因而對保護心腦血管有好處。
2、香油中的亞油酸、棕榈酸等不飽和脂肪酸,容易被人體吸收,有助于消除動脈壁上的沉積物,同樣具有保護血管的功效。
3、香油有濃郁的香味,可在一定程度上刺激食欲,促進體内營養成分的吸收。
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