1、紅焖羊肉:紅焖羊肉是河南新鄉特色美食,由豫菜名廚結合蜀中火鍋及北京涮鍋特色創制,曾一度風靡京城。在鼎盛的1995年到2007年間,新鄉、鄭州等地出現了“紅焖炊煙浩蕩處,今日早市沒有羊”的奇特景觀。
2、新鄉燒雞:新鄉燒雞由滑縣道口鎮傳入。距今已有200餘年的曆史,是全國聞名的風味食品,可與道口燒雞相媲美,成為新鄉市特産之一。
3、輝縣牛忠喜燒餅:松酥起層,香不膩口,無硬核,冬季可放一個多月仍然香酥不變味。
4、趙記馄饨:趙記馄鈍也稱新榮街馄鈍,在新鄉市已有100多年的曆史。三興館的馄饨味道鮮美,每天來吃混沌的人數不勝數,成為地方名吃。
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