青的嫩黃豆不能冰凍,不然馬上會凍壞的,嫩黃豆可以用袋子包好放到陰涼處存放。嫩黃豆是一種高蛋白食材,它含有大量優質植物蛋白或一些不飽和脂肪酸以及多種對人體有益的氨基酸,這些物質結合在一起以後,結構與動物蛋白相似,很容易被人體吸收和利用,能促進人體代謝,也能增強人體免疫力。
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