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怎麼做不辣的大蝦

知識 更新时间:2024-11-16 12:23:08

  主料

  大蔥若幹 姜若幹

  大蒜若幹 大蝦500g

  芹菜 土豆

  杏鮑菇 幹辣椒,料酒

  蚝油,生抽 鮮露

  鹽,雞精,糖

  香但不辣蝦的做法步驟

  1. 蔥姜蒜準備好,切土豆條,芹菜條,杏鮑菇片

  蝦去蝦錢,不用去頭

  2. 蝦過油,變色撈起,土豆條過油炸

  3. 剩餘些許油,加蔥姜蒜幹辣椒爆香

  4. 加入蝦,料酒/白酒,翻炒加入土豆條和杏鮑菇片,芹菜最後再放,把生抽,蚝油,鮮露,鹽,糖,雞精加入,如果顔色淡可加點老抽增色

  5. 這蝦很入味,配菜可自己變換!

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