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蓮藕買回來怎麼保鮮

生活 更新时间:2024-12-23 09:33:06

  1、涼水浸泡

  将藕洗淨,根據藕的多少選擇合适的盆或水桶,把藕放過去後,加滿清水,把藕浸沒在水中,每隔離1-2天換涼水1次,冬季要保持水不結冰,用這種方法可以保持鮮藕1-2個月不變質、不黴爛。

  2、沙藏法

  選擇地勢高,背風,避雨處,用細沙鋪襯底面,溫度以手捏成團松開即散為宜,并在四周挖好排水溝,碼放一層蓮藕鋪上一層細沙。這種方法适用于家中大面積種植蓮藕的。

  3、稻草包裹

  将蓮藕直接用稻草包起來,然後放在清水裡把稻草浸濕,放在陰涼潮濕的地方保存起來就行,隻要保持稻草不幹即可,這樣大約可以保存七天不會變色,而且蓮藕也不會脫水。這種方法适合春節前後,天氣比較冷的時候保存蓮藕。

  4、冰箱冷藏

  如果是已經切開的蓮藕可以放在冰箱冷藏室中保存,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。

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